然而，公司無法確保如被迫關閉能否支付遣散員工時的一個月代通知金。

奧勒岡州立大學森林生態系統與社會系教授，同時也是美國頂尖的碳研究人員貝弗利・勞爾（Beverly Law）說：「即使他們是採取永續林業的模式，也是以低於森林自然生長最大值的程度在維持永續。木材成本飆升，也讓美國人尋找替代方案的經濟考量越來越多了。

不過，轉型可能需要一段時間，他說——積習難改。木價飆漲，該轉型了 歷經COVID-19（嚴重特殊傳染性肺炎、新冠肺炎、武漢肺炎）疫情肆虐的一年後，建築業崩潰，現在美國各地越來越多人想要改建房屋或建新屋，導致木材短缺，木價飆漲，要建一棟新單戶住宅的成本增加了超過3萬5000美元。氣候變遷惡化乾燥程度。雖然現在大部分伐木活動都發生在巴西等發展中國家，開發森林以取得農地，但美國伐木量是世界之冠，每年砍伐數百萬棵樹木，而且伐木週期比以往都短。華生去年開始使用非木材材料，與2020年火災中失去家園的客戶合作，21人中有19個都要求以非木材材料重建家園。

此外，該聯盟發言人凱特・加托（Kate Gatto）表示，木材用於建築時仍可以儲碳。5年前蓋的時候，詹寧斯使用了一種叫做RSG 3-D板的東西——以鋼網包覆的發泡絕緣塊，固定在一起，外面再用混凝土覆蓋。「雖然東京也有其他店家販售胡椒餅，不過並不像我們有像台灣一樣的倒地窯爐。

在東京中央線上的四谷，也開了一家道地的胡椒餅店——四ツ谷一餅堂，說是胡椒餅店，不如說是一家台式早餐兼茶點店，店內販售店主手作的鳳梨酥、芝麻餅、花生餅、南瓜酥、紫芋酥，還有自家製的豆漿，與來自台灣的凍頂烏龍茶、四季春茶等等。#01：道地窯烤，每日新鮮出爐的香氣——四ツ谷一餅堂 PhotoCredit:：四ツ谷一餅堂 相信胡椒餅是許多台灣人從小吃到大的傳統美食，熱呼呼的餅從窯裡出爐，餅皮香脆、內餡肉汁飽滿，尤其是天氣冷的時候，路過攤子被香氣吸引，不來一顆都難，這或許也是饒河街的老牌胡椒餅攤上，永遠都大排長龍的原因吧。而熱愛台灣的帆帆魯肉飯店主，就是在第一次到台北旅行的時候，愛上了這道平民美食。千帆想把台灣滷肉飯的美味讓更多日本人知道，所以她不賣其他小吃，只賣滷肉飯。

帆帆魯肉飯的客人，大多是慕名而來，除了熱愛台灣的日本人、在日本生活的台灣人，也有一些附近的居民，「雖然他們對滷肉飯這種食物還不太了解，不過吃過之後大家都很喜歡，也都會再來光顧，這真是令人開心的事。因為對台灣的滷肉飯念念不忘，希望在平時也能吃到滷肉飯，千帆開始嘗試動手做，一邊研究、一邊詢問台灣朋友們的阿姨奶奶們，綜合了許多在地的建議，像是要用什麼滷包、醬油等等。

這次，我們帶著好奇心，訪問了三家「日本人在東京開的台灣小吃店」，從另一個角度感受家鄉美食，若是有機會到東京，一定要和這些店主們聊聊。」 在台灣旅行時，店主像是被召喚一樣，被胡椒餅的美味所吸引，心想著「老了以後來賣胡椒餅吧」，不過因為疫情影響了當時的工作，所以這個理想中的退休生活，就提早開始了。」 而談及下一個會在日本大紅的台灣美食，千帆覺得可能會是古早味蛋糕，「不過我還是希望最愛的滷肉飯能大紅大紫。店家座落於辦公室、住宅與學校（上智大學、台灣學校等）之間，聚集了各個年齡層的人們，店主浅古崇之說，店裡的客人大概有20％是台灣人，而日本客人中大約有八成是女性，在沒辦法出國的時期，想到店裡來感受台灣氣氛的客人，比想像中的還多。

」 至於在日本流行的其他台灣小吃，店主表示，從珍珠奶茶開始，滷肉飯、古早味蛋糕等的小店非常多，「雖然下個流行是什麼還不知道，不過我很希望下個流行的是鵝肉」 #02：連台灣人都豎起大拇指——帆帆魯肉飯 PhotoCredit:：帆帆魯肉飯 某次到東京武道館看演唱會，結束後和朋友到「鳥貴族」居酒屋的聚會上，認識了唐澤千帆，會說一點中文的她，原來是個聽團仔，她在酒席上把喜愛的台灣樂團如數家珍般一個個列出來，拍謝少年、透明雜誌、旺福等等，那時我還不知道，她原來是日本「人氣台灣小吃店」帆帆魯肉飯的老闆。在東京中央線上的四谷，也開了一家道地的胡椒餅店——四ツ谷一餅堂，說是胡椒餅店，不如說是一家台式早餐兼茶點店，店內販售店主手作的鳳梨酥、芝麻餅、花生餅、南瓜酥、紫芋酥，還有自家製的豆漿，與來自台灣的凍頂烏龍茶、四季春茶等等。滷肉飯大概是最能代表台灣小吃的靈魂食物之一，雖然看起來簡單，但它就像肉圓、肉粽一樣，在台灣是能引起「南北戰爭」的重要美食。

PhotoCredit:：帆帆魯肉飯 位於三軒茶屋的帆帆魯肉飯，店內裝潢也儘可能的還原台灣老宅的樣貌，從牆面到地板的配色、材質選擇，一直到餐桌上的碗盤小物，都是店主到台灣旅行時一點一點收集來的，店門口的招牌也是依照老窗花的樣式來訂做。帆帆魯肉飯的客人，大多是慕名而來，除了熱愛台灣的日本人、在日本生活的台灣人，也有一些附近的居民，「雖然他們對滷肉飯這種食物還不太了解，不過吃過之後大家都很喜歡，也都會再來光顧，這真是令人開心的事。

」 而談及下一個會在日本大紅的台灣美食，千帆覺得可能會是古早味蛋糕，「不過我還是希望最愛的滷肉飯能大紅大紫。PhotoCredit:：四ツ谷一餅堂 店內以溫潤的木頭材質作為主要的設計元素，氣氛很好。

千帆想把台灣滷肉飯的美味讓更多日本人知道，所以她不賣其他小吃，只賣滷肉飯。這次，我們帶著好奇心，訪問了三家「日本人在東京開的台灣小吃店」，從另一個角度感受家鄉美食，若是有機會到東京，一定要和這些店主們聊聊。」 至於在日本流行的其他台灣小吃，店主表示，從珍珠奶茶開始，滷肉飯、古早味蛋糕等的小店非常多，「雖然下個流行是什麼還不知道，不過我很希望下個流行的是鵝肉。#01：道地窯烤，每日新鮮出爐的香氣——四ツ谷一餅堂 PhotoCredit:：四ツ谷一餅堂 相信胡椒餅是許多台灣人從小吃到大的傳統美食，熱呼呼的餅從窯裡出爐，餅皮香脆、內餡肉汁飽滿，尤其是天氣冷的時候，路過攤子被香氣吸引，不來一顆都難，這或許也是饒河街的老牌胡椒餅攤上，永遠都大排長龍的原因吧。帆帆魯肉飯的「看板menu」除了滷肉飯、滷蛋之外，還有台式泡菜和涼拌乾絲，套餐的附湯每週更換，幸運的時候還能喝到貢丸湯。「許多到店裡來的客人都說感覺就像在台灣一樣，特別是在日本生活已久的台灣人，都覺得好懷念。

文：林特 說到在日本人氣爆棚的台灣美食，首先出現在腦海裡的，應該非珍珠奶茶莫屬了吧，幾年前，珍珠奶茶店在日本各地如雨後春筍般冒出，而這一切的開端，據說是源自於日本大紅的台灣旅遊。因為對台灣的滷肉飯念念不忘，希望在平時也能吃到滷肉飯，千帆開始嘗試動手做，一邊研究、一邊詢問台灣朋友們的阿姨奶奶們，綜合了許多在地的建議，像是要用什麼滷包、醬油等等。

如果一有機會去台灣，首先一定要去多拜訪幾家胡椒餅店，然後再去最喜歡的鵝肉店。店家座落於辦公室、住宅與學校（上智大學、台灣學校等）之間，聚集了各個年齡層的人們，店主浅古崇之說，店裡的客人大概有20％是台灣人，而日本客人中大約有八成是女性，在沒辦法出國的時期，想到店裡來感受台灣氣氛的客人，比想像中的還多。

「雖然東京也有其他店家販售胡椒餅，不過並不像我們有像台灣一樣的倒地窯爐。而熱愛台灣的帆帆魯肉飯店主，就是在第一次到台北旅行的時候，愛上了這道平民美食。

每天一早開始準備到晚上，手工製作自己最喜歡的豆漿、烘烤紫芋酥等各種小食，日子過得非常快樂。之後更利用假日的時間，在朋友的咖啡店裡賣起了週末限定的滷肉飯，而又因為受到大好評，因此在去年11月時，毅然辭去上班族的工作，在三軒茶屋當起了滷肉飯老闆娘。」 在台灣旅行時，店主像是被召喚一樣，被胡椒餅的美味所吸引，心想著「老了以後來賣胡椒餅吧」，不過因為疫情影響了當時的工作，所以這個理想中的退休生活，就提早開始了。當初開店時許多台灣朋友送給店主的一些小標示，也被裝飾在店裡，看起來就像台北街角的小咖啡廳，而店內播放的音樂，竟然是台灣電台的好事聯播網直播。

雖然這一年來因為全球疫情，各國仍然處於幾近鎖國的狀態，不過這些飄洋過海到日本的台灣美食，依然默默受到當地人的喜愛日內瓦的意義 選擇日內瓦作為會議場地的決定，對美俄雙方而言都是較為中性的地點。

自2018年「普普會」後，事隔多年，美俄總統再度踏上調解之路。人權組織稱此舉是克里姆林宮壓制反對政府運動的做法，正好趁在9月的議會選舉前，宣判「極端主義」組織的成員或支持者參選是非法的行為。

從「拜普會」的場面看來，普亭一派輕鬆的坐姿與拜登翹腳的模樣形成了對比。這次拜登稱普亭（Vladimir Putin）為「可敬的對手」，但無論是「野心家」還是「政治家」，普亭的政治生涯，可是一路從柯林頓（Bill Clinton）、小布希（George W. Bush ）、歐巴馬（Barack Obama）、川普到拜登。

10年前，由納瓦尼創立的反貪腐基金會已公佈一系列針對俄羅斯政府高層涉嫌貪污的調查。在2020年美國總統大選時，當時俄羅斯最不希望拜登競選成功，因為美俄雙方將進入不可被深度預測的狀態。埃及即是最好的例子，埃及總統塞西（Abdel Fattah el-Sisi）是川普聲稱在中東最愛的獨裁者，拜登上台後，先是因人權問題抽回對埃及的支持，但現因塞西調停以阿衝突有功，再度成為拜登政府的「好朋友」。在美俄會晤之前，6月10日莫斯科法院判決出爐，認定俄國反對派領袖納瓦尼為極端分子。

普亭開腳的方式非常俄羅斯式，有時還轉一轉腳。非聯合國機構包括了世界貿易組織與紅十字會等。

但這次美俄峰會，使人想起的是60年前，1961年6月4日赫魯雪夫（Nikita Khrushchev）與甘迺迪（John F. Kennedy）的會面。拜登在英國宣告「美國回來了」，為的是擺脫川普（Donald Trump）時期的孤立與單邊主義，預告將來朝向多邊的外交政策發展。

猶如對埃及、中國、白羅斯與其他人權缺失的國家，美國無法從根部改變，甚至能因為戰略重要性而選擇忽略該國人權問題的做法，也時有所聞。這樣的方式常可以在地鐵車廂裡看見，多數男子張開雙腿，一派輕鬆的坐著，說明了肢體語言有種強壓拜登的氣勢。